Heritage Wines
Cabernet Franc
Cabernet Franc s jednog položaja u zapadnoj Istri.
Cabernet Franc dolazi s jednog vinogradarskog položaja na zapadu Istre, gdje su trsovi izloženi punom svjetlu i stalnom strujanju zraka koje održava vinograd suhim i stabilnim.
Detalji vina
Sorta
Cabernet Franc
Položaj
Zapadna Istra
Odležavanje
Drvo i boca
Profil
Voćno, herbalno, strukturirano
Profil
Rad u vinogradu usmjeren je na ravnotežu i kontrolu. Prinos se zadržava unutar granica koje položaj dopušta, a berba se provodi kada grožđe postigne jasnoću i strukturu, bez pomicanja tog trenutka.
Nakon fermentacije vino ulazi u drvo, gdje ostaje dovoljno dugo da se smiri i poveže. Uloga drva ostaje suzdržana, zadržavajući vino unutar njegovog okvira. Nakon toga slijedi odležavanje u boci, bez ubrzavanja, sve dok vino ne postigne stabilnost.
U čaši vino djeluje izravno i sabrano. Voće je prisutno, ali unutar strukture. Jasna linija nosi vino kroz cijelu dužinu, uz suptilnu herbalnu notu i tanine koji mu daju kontinuitet.
Zanima Vas Cabernet Franc?
Kontaktirajte vinariju za dostupnost i mogućnosti narudžbe.