Riserva
Marcello
Cabernet Franc odležan u drvu i boci.
Marcello nosi smjer koji je postojao unutar imanja mnogo prije nego što je bio jasno definiran. Rad s Cabernet Francom nije nastao kao odgovor na trend ili potražnju, već kao odluka koja se oblikovala kroz vrijeme, održavala kroz generacije i ostvarila tek kada su to uvjeti omogućili.
Detalji vina
Sorta
Cabernet Franc
Kategorija
Riserva
Položaj
Zapadna Istra
Odležavanje
Najmanje tri godine u drvu
Dozrijevanje
Dodatno u boci do stabilnosti
Dostupnost
Ograničena proizvodnja
Profil
Vino dolazi s jednog položaja u zapadnoj Istri, gdje dugotrajna izloženost suncu, stabilno strujanje zraka i mineralno tlo omogućuju ujednačen i kontroliran razvoj grožđa. Loza se ne potiče na višak, a berba se provodi tek kada struktura ploda postigne ravnotežu.
Odležavanje se odvija kroz dug i neprekinut slijed. Vino ostaje u drvu najmanje tri godine, gdje dobiva strukturu i dubinu bez gubitka vlastite linije, a zatim nastavlja razvoj u boci do potpune stabilnosti. To vrijeme se ne skraćuje. Ono je sastavni dio vina.
Izraz je smiren i precizan. Tamno voće i trešnja ostaju prisutni, ali unutar šire strukture koja nosi note drva, kakaa i mineralnu ravnotežu svojstvenu položaju. Tanini su čvrsti i ujednačeni, dajući vinu duljinu i kontrolu. Proizvodnja ostaje ograničena i slijedi stanje berbe.
Zanima Vas Marcello?
Kontaktirajte vinariju za dostupnost i mogućnosti narudžbe.