Arhiva
Superb 2011
Desertno passito vino.
Superb je desertno passito vino, proizvedeno od grožđa ubranog u listopadu, koje se suši do kraja prosinca u drvenim sanducima uz optimalnu ventilaciju. Zaštićeno od sunca i izloženo snažnoj buri, grožđe postiže potrebnu suhoću i koncentraciju šećera.
Detalji vina
Tip
Desertno passito vino
Godište
2011
Sušenje
Do kraja prosinca
Fermentacija
8 mjeseci
Profil
Smokva, med, sušena marelica, rogač
Profil
Fermentacija započinje u siječnju i traje osam mjeseci, nakon čega slijedi godina stabilizacije i dozrijevanja u tamnim bocama.
Rezultat je izrazito složeno desertno vino. Na nosu dominiraju smokva, med i sušena marelica, uz note rogača. Na nepcu se razvijaju zrele marelice i kuhani pekmez od šljive, uz tercijarne arome koje zaokružuju doživljaj.
Ovo vino predstavlja završetak, miran i zaokružen, kao posljednja točka obroka.
Zanima Vas Superb 2011?
Kontaktirajte vinariju za dostupnost i mogućnosti narudžbe.